Le goût, ça se cultive

Ici, on revendique la qualité, d'autant plus intéressante qu'elle devient rare. La culture se fait en plein champ pour assurer le goût et une plus grande résistance des produits.

Quelle que soit la saison, le maitre mot est la fraicheur!

Grâce à notre proximité (40km de Paris), nous assurons la livraison de la coupe du jour. Nous utilisons uniquement des engrais verts et des engrais organiques.

Tout est mis en place pour concerver l’intégralité de la fraicheur des produits.

Certains acheteurs viennent aux aurores examiner les produits et passer leurs commandes. Sonia présente sur le Carreau, téléphone alors à Julien qui se trouve sur l’exploitation à Chailly en Bière.

Ici, on a gardé le geste ancestral enrichi par les techniques les plus modernes.

La culture se fait en plein champ pour assurer le goût et une plus grande résistance des produits.

Nos produits

Nous vous proposons chaques jours de nouveaux produits, fraichement cultivés et coupés. Découvrez nos différentes variétés,
Ici, ce sont des hommes et des femmes qui dans des conditions difficiles garnissent nos tables de produits frais aux noms qui éveillent les papilles :

Arroche Dispo +- 15 avril

Famille des Chénopodiacées

Cette plante a longtemps poussé à l’état sauvage. Les Romains la mangeaient en légumes et l’appelaient épinard des montagnes.
L’arroche a été utilisée pour lutter contre le scorbut et les maladies du sang.
A consommer crue. Son goût n’est pas très prononcé, usage surtout décoratif, aspect velours de ses feuilles pourpres.