Le goût, ça se cultive

Ici, on revendique la qualité, d'autant plus intéressante qu'elle devient rare. La culture se fait en plein champ pour assurer le goût et une plus grande résistance des produits.

Quelle que soit la saison, le maitre mot est la fraicheur!

Grâce à notre proximité (40km de Paris), nous assurons la livraison de la coupe du jour. Nous utilisons uniquement des engrais verts et des engrais organiques.

Tout est mis en place pour concerver l’intégralité de la fraicheur des produits.

Certains acheteurs viennent aux aurores examiner les produits et passer leurs commandes. Sonia présente sur le Carreau, téléphone alors à Julien qui se trouve sur l’exploitation à Chailly en Bière.

Ici, on a gardé le geste ancestral enrichi par les techniques les plus modernes.

La culture se fait en plein champ pour assurer le goût et une plus grande résistance des produits.

Nos produits

Nous vous proposons chaques jours de nouveaux produits, fraichement cultivés et coupés. Découvrez nos différentes variétés,
Ici, ce sont des hommes et des femmes qui dans des conditions difficiles garnissent nos tables de produits frais aux noms qui éveillent les papilles :

Pousse d'épinard Dispo 4 avril

Famille des Chénopodiacées.

Originaire de Perse, il fut introduit en France par les croisés vers le XII ème siècle. Les feuilles d'épinard se mangent crues en salade, surtout lorsqu'elles sont jeunes et très tendres. Elles peuvent être également consommées cuites d'innombrables manières. L'appellation "à la florentine" rend hommage à Florence, ville que Catherine de Médicis quitta au XVIème siècle, pour épouser le roi de France, Henri II.
Lépinard est riche en provitamine A, vitamine C et magnésium. Sa richesse légendaire en fer est due à une erreur, longtemps perpétuée, légende popularisée par le personnage de Popeye dans les années 30. Surnommé "le balais de l'intestin", il a des propriétés laxatives et dépuratives.
Nous le commercialisons sous forme de pousse, mais également en grandes feuilles, en colis de 5 kilos.