Le goût, ça se cultive

Ici, on revendique la qualité, d'autant plus intéressante qu'elle devient rare. La culture se fait en plein champ pour assurer le goût et une plus grande résistance des produits.

Quelle que soit la saison, le maitre mot est la fraicheur!

Grâce à notre proximité (40km de Paris), nous assurons la livraison de la coupe du jour. Nous utilisons uniquement des engrais verts et des engrais organiques.

Tout est mis en place pour concerver l’intégralité de la fraicheur des produits.

Certains acheteurs viennent aux aurores examiner les produits et passer leurs commandes. Sonia présente sur le Carreau, téléphone alors à Julien qui se trouve sur l’exploitation à Chailly en Bière.

Ici, on a gardé le geste ancestral enrichi par les techniques les plus modernes.

La culture se fait en plein champ pour assurer le goût et une plus grande résistance des produits.

Nos produits

Nous vous proposons chaques jours de nouveaux produits, fraichement cultivés et coupés. Découvrez nos différentes variétés,
Ici, ce sont des hommes et des femmes qui dans des conditions difficiles garnissent nos tables de produits frais aux noms qui éveillent les papilles :

Roquette sauvage Dispo +- 11 avril

Famille des Brassicacées.

Originaire du bassin méditerranéen, elle est consommée depuis la haute antiquité. Au Moyen-Age, sa culture était interdite aux ecclésiastiques, on lui prêtait des vertus aphrodisiaques. Riches en vitamines K, B9 et en antioxydants.


Deux variétés sont proposées :
> La roquette sauvage : Sa feuille est fine et dentellée, saveur piquante et moutarde.
> La roquette cultivée : Sa feuille est plus large et moins dentellée, saveur plus douce et moins relevée.